Thursday, 15 March 2012

韩国泡菜

喵喵来献丑啦~在家做泡菜~

首先先将准备好的大白菜分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。



过后准备以下的材料
白萝卜,萝卜,大蒜,干贝,葱,辣椒粉鱼露。


找一个能翻得转的大锅,辣椒粉(根据自己口味而定),鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和,就像和饺子馅一下就可以了。


泡菜完成~!
最后将完成的泡菜放进玻璃瓶,瓶盖要密封,让泡菜发酵。大约4-5天就可品尝美味的泡菜了。
注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

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